Ученые из филиала Weill Cornell Medicine в Катаре опубликовали результаты исследования, указывающие на потенциальные риски для здоровья, связанные с употреблением бутилированной воды. Согласно данным, опубликованным в британском медицинском журнале Рhys.org, бутилированная вода может содержать вредные химические вещества, способные негативно влиять на эндокринную и иммунную системы, а также изменять уровень жиров в крови.
Исследователи утверждают, что от 10 до 78% образцов бутилированной воды содержат потенциально опасные вещества, которые вымываются из пластиковых бутылок под воздействием солнечного света и высоких температур. Особое внимание уделяется бисфенолу А, содержащемуся в пластике, который может быть причиной таких проблем со здоровьем, как высокое кровяное давление, сердечно-сосудистые заболевания, диабет и ожирение в более позднем возрасте.
«Зависимость от [бутилированной воды] влечет за собой значительные затраты на здоровье, финансы и окружающую среду, что требует срочной переоценки ее широкого использования. [...] Правительства должны срочно решить эти проблемы», — заявляют исследователи.
Weill Cornell Medicine — Катар (WCM-Q), проводившая исследование, является частью американского Корнельского университета и первой американской медицинской школой, созданной за пределами США. Учреждение занимается медицинским образованием, биомедицинскими исследованиями и здравоохранением на Ближнем Востоке.
Исследование приобретает особую актуальность на фоне растущего потребления бутилированной воды в мире. По данным журнала, каждую минуту в мире покупается 1 млн бутылок, и эксперты прогнозируют дальнейший рост этого показателя. При этом для 2 млрд людей вода остается дефицитным товаром, в то время как для большинства потребителей бутилированная вода — это вопрос удобства.
Эксперты отмечают, что распространенное убеждение о большей безопасности бутилированной воды по сравнению с водопроводной активно поддерживается маркетинговыми усилиями индустрии. Однако результаты нового исследования ставят под сомнение эту точку зрения.
На фоне этих данных интересно отметить, что в России наблюдается рост производства минеральной и питьевой воды. По данным Центра развития перспективных технологий, за первое полугодие 2024 года объем производства минеральной воды в стране увеличился на 32% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 69 млн литров. Производство негазированной питьевой воды также выросло на 15%, составив 4,1 млрд литров за первые шесть месяцев 2024 года.
В свете новых научных данных вопрос о безопасности и целесообразности широкого использования бутилированной воды требует дальнейшего изучения и, возможно, пересмотра существующих практик как со стороны потребителей, так и со стороны регулирующих органов.
