Врач-гастроэнтеролог, терапевт, диетолог Полина Шубина и врач-терапевт, нутрициолог Нина Эйхельберг подчеркивают важность правильного подхода к составлению рациона в период Рамадана для поддержания здоровья и обеспечения организма необходимыми питательными веществами.
Особенности утреннего и вечернего приема пищи
Специалисты отмечают принципиальное различие между утренним (сухур) и вечерним (ифтар) приемами пищи. Каждый из них требует особого подхода с учетом предстоящего периода воздержания от еды и питья.
Утреннее питание (сухур) должно быть направлено на обеспечение длительного чувства сытости. Медики рекомендуют включать в рацион сложные углеводы: овсянку, цельнозерновой хлеб, гречку. Важным компонентом утреннего приема пищи являются также белковые продукты — яйца, нежирное мясо и молочные изделия, которые помогают поддерживать энергетический баланс в течение дня.
«Правильная организация питания после периодов голода имеет первостепенное значение. Физическая активность также важна, но ее лучше планировать на время после ифтара», — рекомендует Полина Шубина.
Вечерний прием пищи (ифтар) рекомендуется начинать с фиников, богатых углеводами и способствующих быстрому восстановлению энергетического баланса. Врачи советуют включать в вечернее меню супы, которые легко усваиваются и облегчают пищеварение, а также белковые продукты: курицу, рыбу, мясо или бобовые. Разнообразные овощные блюда обеспечат организм необходимой клетчаткой и витаминами, а умеренное количество углеводов в виде риса, кускуса или пасты поможет восполнить запасы энергии.
Водный баланс и промежуточное питание
Особое внимание медики уделяют вопросу поддержания водного баланса. Объем потребляемой жидкости в разрешенное время следует рассчитывать исходя из нормы 30 мл на 1 кг веса. Специалисты рекомендуют избегать кофеиносодержащих и чрезмерно сладких напитков, которые могут способствовать обезвоживанию.
«Чтобы утром не мучила жажда, важно избегать слишком соленых блюд. Прием пищи лучше начинать со стакана воды, хотя непосредственно во время еды желательно ограничиться объемом не более 200 мл», — отмечают эксперты.
В период между основными приемами пищи врачи рекомендуют делать полезные перекусы, включающие орехи и семена, богатые полезными жирами и белками, йогурт как источник пробиотиков и кальция, а также свежие фрукты или смузи для получения необходимых витаминов и поддержания водного баланса.
Ограничения и рекомендации по образу жизни
Эксперты Цифровой клиники ВСК обращают внимание на необходимость отказа от некоторых продуктов в период Рамадана. «Общий совет для тех, кто планирует соблюдать пост – отказаться от жирной и жаренной пищи, а также слишком острых и соленых блюд после периодов голода. Они способны повысить вероятность ухудшения самочувствия, а также могут стать причиной заболеваний органов желудочно-кишечного тракта», — подчеркивает гастроэнтеролог Полина Шубина.
Изменение привычного образа жизни всегда является стрессом для организма, поэтому врачи призывают прислушиваться к сигналам своего тела. При появлении усталости или слабости рекомендуется уменьшить физическую нагрузку, переключившись на менее интенсивные виды активности, такие как прогулки или легкая гимнастика вместо силовых тренировок.
«Для повышения работоспособности важно обратить внимание на достаточный уровень отдыха и хороший сон – не менее 7-8 часов в сутки. Это, пожалуй, самая важная рекомендация», — отмечает нутрициолог Нина Эйхельберг.
Индивидуальный подход и медицинские ограничения
Медицинские специалисты подчеркивают, что любой пост требует внимательного отношения к своему здоровью и понимания индивидуальных особенностей организма. Особую осторожность следует проявлять людям с хроническими заболеваниями.
«Для человека с сахарным диабетом отказ от пищи на долгий промежуток времени может привести к очень опасным последствиям. Поэтому лучшим решением перед началом поста будет консультация с врачом», — предупреждает Нина Эйхельберг.
Таким образом, ключевыми аспектами здорового соблюдения Рамадана являются правильное распределение питательных веществ между утренним и вечерним приемами пищи, поддержание адекватного водного баланса, исключение потенциально вредных продуктов и соблюдение режима отдыха. При наличии хронических заболеваний врачи настоятельно рекомендуют проконсультироваться с медицинским специалистом перед началом поста.
